15 Món Ăn Colombia Độc Đáo Và Ngon Bạn Phải Thử!

Phong cảnh đa dạng, lịch sử phong phú, văn hóa sôi động và hương vị ẩm thực độc đáo của Colombia khiến nơi đây trở thành một trong những điểm đến du lịch bụi hàng đầu ở Nam Mỹ.

Mỗi vùng của Colombia đều có bộ sưu tập hương vị và gia vị riêng. Chịu ảnh hưởng từ quá khứ thuộc địa của đất nước, bạn có thể ăn uống dọc theo những ngọn núi và bãi biển để tìm những món ăn ngon và đồ ăn nhẹ thú vị.

Bất kỳ du khách dày dạn kinh nghiệm nào cũng biết rằng đồ ăn có thể tạo nên hoặc phá vỡ một cuộc phiêu lưu và đồ ăn Colombia sẽ không làm bạn thất vọng! Kiểm tra tất cả các món ăn phải thử.

• Thức ăn ở Colombia như thế nào?
• 15 Món Ăn Colombia Phải Thử
• suy nghĩ cuối cùng

Thức ăn ở Colombia như thế nào?

Khám phá Colombia là một hiện tượng, vì nó khá thú vị về mặt địa lý. Nó chiếm 10% diện tích Rừng nhiệt đới Amazon hùng vĩ cũng như bờ biển Caribe và Thái Bình Dương. Những đường nét quan trọng này tạo nên một số cảnh quan đẹp và nguyên liệu cực kỳ tươi ngon - từ hải sản đến trái cây, rau và thịt.

Món hầm và súp là những món ăn được yêu thích nhất vì tận dụng được tất cả các nguyên liệu tươi ngon có sẵn. Miền Trung Colombia có chế độ ăn nhiều thịt, trong khi những người ở vùng ven biển dễ dàng tiếp cận được những loại hải sản ngon nhất đất nước.

Yêu thích món ăn nhẹ chiên ngon, món ăn kèm thơm ngon hay món tráng miệng siêu ngọt, người Colombia tận dụng mọi thứ trong tầm tay để tạo ra những bữa ăn tuyệt vời. Bạn sẽ thấy các loại rau siêu tươi trong hầu hết các bữa ăn, cùng với nhiều của carbs.

Tìm hiểu văn hóa ẩm thực Colombia

Mỗi đĩa thức ăn Colombia đều phản ánh nguồn gốc địa lý của nó. Bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt tinh tế trong ẩm thực khi đi từ bờ biển này sang bờ biển khác. Có thể nói, tất cả đều tuyệt vời!

Đối với người Colombia, bữa trưa là phần quan trọng nhất trong ngày. Đây là bữa ăn chính mà gia đình và bạn bè sẽ quây quần bên những đĩa đồ ăn ngon, có khi kéo dài đến 2 tiếng đồng hồ! Bữa trưa là một sự kiện đầy đủ 3 món với món súp, món thịt và sau đó là món ngọt cuối cùng – không quên một ngụm cà phê Colombia nổi tiếng thế giới. Sau tất cả những món ăn ngon, đã đến lúc dành chút thời gian búng tay trước khi quay trở lại làm việc. Tôi chắc chắn có thể lên tàu sau khi ngủ trưa, nhưng việc ăn một bữa lớn như vậy vào giữa ngày là điều khá xa lạ đối với người phương Tây.

Bữa tối thường là một bữa ăn nhẹ, có lẽ là một bữa ăn nhẹ theo tiêu chuẩn của chúng ta. Hầu hết sẽ có Bánh bắp (bánh mì và phô mai) kèm theo một tách cà phê nóng.

Những người thích phiêu lưu trong số chúng ta có thể thử chuẩn bị các phiên bản yêu thích của riêng họ ở Colombia theo cách lớp học nấu ăn do người địa phương hướng dẫn .

15 Món Ăn Colombia Phải Thử

Sự đa dạng lịch sử thuộc địa của Colombia đã có một yếu tố rất lớn đối với nền ẩm thực của nó, dẫn đến một số món ăn ngon nhất thế giới. Dưới đây là 15 món ăn Colombia bạn không thể bỏ lỡ!

1. Aguapanela

Aguapanela , hay nước panela, là một loại đồ uống không cồn phổ biến và sẵn có trên khắp Nam Mỹ.

tullahoma tn đến nashville tn

Được làm bằng cách trộn nước, nước chanh và mía chưa tinh chế, vào mùa hè, nó có thể được nhìn thấy ở khắp mọi nơi để làm mới lòng đại chúng. Đó là món nước chanh của người Colombia và có hương vị tuyệt vời khi bạn ra ngoài nắng.

Công thức cơ bản của aguapanela vẫn giữ nguyên, nhưng những người bán hàng rong tạo thêm chút pizza bằng cách pha trộn nhiều hương vị 'phương Tây' khác nhau. Cà phê và sôcôla nóng là hai trong số những thứ phổ biến nhất aguapanela các biến thể.

Khi bạn đang có tâm trạng muốn thứ gì đó mạnh hơn một chút, hãy yêu cầu một ly canelazo . Đó là aguapanela trộn với rượu để tăng thêm hiệu quả!

2. Sancocho

sancocho là nước dùng thịt và rau siêu truyền thống của Mỹ Latinh. Đây là món ăn được yêu thích, thường chỉ được phục vụ trong những dịp đặc biệt. Hương vị và hương vị khác nhau tùy theo từng quốc gia, cũng như cách nấu ăn.

Sancocho Colombia người Colombia có chế biến món ăn cổ điển này không, nhưng thậm chí nó còn khác nhau trên khắp đất nước! Sancocho Colombia cung cấp đủ loại từ hải sản đến gia cầm. Đầu bếp sẽ có nhiều quyền tự do sáng tạo dựa trên những nguyên liệu họ có sẵn – nhiều loại rau và thịt sẽ theo mùa và theo vùng.

3. Tamales

Tamales là món ăn đặc trưng của Colombia, theo truyền thống được phục vụ vào bữa sáng Chủ nhật và thưởng thức cùng sô cô la nóng. Đó là một món ăn mặn, cũng có thể xuất hiện vào bữa tối.

Món ăn bao gồm nhiều loại thịt, ngô nghiền và rau được gói trong lá chuối. Hãy coi những chiếc lá như một 'món ăn' sẵn có, bạn không thực sự ăn chúng. Các gói cuộn lại được hấp trong một giờ, mang lại cho chúng độ mềm và mọng nước sẽ tan chảy trong miệng bạn.

Khi ăn, bạn chỉ cần tháo dây, gọt lá, thêm một ít salsa và thưởng thức!

4. Empanadas

Empanadas là những chiếc bánh ngọt có hình lưỡi liềm với nhiều loại nguyên liệu thơm ngon. Trong khi những món ăn nhẹ chiên giòn này được tìm thấy trên khắp châu Mỹ Latinh, biến thể Colombia nổi bật với lớp ngoài bột ngô độc đáo.

Nhân thịt và khoai tây tẩm gia vị được sử dụng ở Colombia Empanadas có hương vị và hương vị riêng biệt. Tuy nhiên, giống như hầu hết các món ăn Colombia, chúng khác nhau tùy theo từng vùng. Bogotá, thủ đô của Colombia, đặc biệt nổi tiếng vì phục vụ một số món ăn ngon nhất Empanadas trên thế giới!

Hãy mua một ít từ người bán hàng địa phương và đi dạo thưởng thức món ăn nhẹ ấm áp và đầy hương vị. Bạn thậm chí có thể tham gia chuyến tham quan trong số tất cả các món ăn đường phố ngon nhất ở Colombia!

5. Cholado

Để theo dõi của bạn Empanadas , Cholado là một món ăn mát lạnh từ vùng Valle del Cauca của Colombia. Món giải trí mùa hè nổi tiếng này là sự kết hợp giữa kem, cocktail trái cây và nước ngọt. Điều đó nghe có vẻ như một sự kết hợp kỳ lạ, nhưng Cholado chính xác là những gì bạn cần để chống lại điều kiện thời tiết nhiệt đới của Colombia.

khách sạn giá rẻ New Orleans

Món ngon được phục vụ trong một chiếc ly trong suốt, có đá bào ở phía dưới. Các lớp trái cây nhiệt đới, một lượng lớn xi-rô trái cây và sữa đặc được chất lên, sau đó phủ thêm nhiều đồ ngọt lên trên như dừa vụn, bánh quy wafer, quả anh đào và kem tươi. Rất nhiều đường!

Chúng tôi đã thử nghiệm vô số chiếc ba lô trong nhiều năm, nhưng có một chiếc luôn là chiếc ba lô tốt nhất và vẫn là sản phẩm đáng mua nhất dành cho những nhà thám hiểm: du khách ba lô bị phá sản đã được phê duyệt

Muốn biết thêm về lý do tại sao những gói này lại như vậy hoàn hảo chết tiệt? Sau đó hãy đọc bài đánh giá toàn diện của chúng tôi để biết tin sốt dẻo bên trong!

6. Cocada

Món dừa thơm ngọt, cocada , được tìm thấy trên khắp châu Mỹ Latinh. Ở Colombia, bánh quy đồng nghĩa với những ngày đi biển. Những người bán hàng rong dựng những quầy hàng dọc theo bãi biển đầy cát, với những chiếc chậu khổng lồ chứa đầy cocada .

Đối với những người không có trong vòng lặp, cocada tương tự như bánh hạnh nhân, nhưng ngon hơn nhiều!

Nướng bánh quy sẽ tạo cho nó một lớp bên ngoài hơi giòn. Trong khi bên trong mềm, béo ngậy và có vị caramel, với một lượng lớn dừa vụn.

7. Carimañola

Carimañola được coi là một trong những món ăn Colombia ngon nhất mà bạn có thể thử - chúng tôi đồng ý. Những món ăn nhẹ phô mai này thường được phục vụ cho bữa sáng hoặc như một món khai vị và đơn giản là quá ngon để từ chối.

Món ăn truyền thống của vùng Caribe là món sắn chiên hình ngư lôi, nhồi phô mai và thịt. Người ăn chay không cần lo lắng vì xung quanh cũng có những phiên bản không có thịt.

carimañola theo truyền thống được phục vụ nóng, với huyết thanh (một loại gia vị lên men làm từ sữa). Hầu hết người dân địa phương sẽ thưởng thức món ăn nhẹ thơm ngon này với một tách cà phê mới pha.

8. Arepas

Bạn không thể đi bất cứ đâu trên đất nước này mà không ngửi thấy mùi thơm của bánh mới nướng arepas - họ là một trong số rất nhiều những điều Colombia được biết đến !

Dù là từ nhà ai đó, cửa hàng tạp hóa hay người bán hàng rong, món ăn quốc gia Colombia này có thể được tìm thấy ở bất cứ đâu bạn đến. Chúng giống nhất với bánh kếp hoặc bánh mì dẹt và được làm từ bột ngô.

Bạn có thể tìm thấy nhiều loại arepas , mỗi loại đều có hương vị và phong cách riêng. Một loại được gọi là Chocolo Arepas – tất cả chúng ta đều có thể nhận ra sô cô la.

Chiếc bánh được phủ bơ và chiên cho đến khi có màu nâu vàng hoàn hảo. Nhiều người thưởng thức món này vào bữa sáng và giống như hầu hết các bữa ăn của người Colombia, nó được phục vụ kèm cà phê.

khu vực tốt nhất để ở tại Christchurch nz

Vị ngọt của ngô và vị mặn của phô mai kem sẽ kích thích vị giác của bạn một cách hoàn hảo.

Cái này chuyến tham quan bằng xe đạp điện sẽ đưa bạn đến điều tốt nhất arepas tại Medellín, cũng như các điểm dừng ăn uống khác.

9. Nước ép

Được dịch một cách lỏng lẻo sang 'nước trái cây', nước trái cây ở Colombia tươi và ngon như bạn có thể tưởng tượng, nhờ phong cảnh rộng lớn và các loại trái cây nhiệt đới kỳ lạ.

Hai trong số những phổ biến nhất nước trái cây ở Colombia là Tam Á (nước ép dưa hấu) và nước chanh dừa (nước cốt dừa). Tươi mát, thơm ngon sau một ngày bận rộn dạo quanh nhâm nhi nước trái cây rất được hoan nghênh.

helsinki phải làm gì và xem

Các nhà cung cấp sẽ cho phép bạn tùy chỉnh đồ uống của mình, với sự lựa chọn các loại trái cây để pha trộn. Bạn thậm chí có thể yêu cầu thêm sữa, đường hoặc nước. Hãy hoang dã và thử một số hỗn hợp kỳ quặc của các loại trái cây siêu tươi!

10. Quét

Quét (súp sữa và trứng), theo truyền thống là món súp ăn sáng được chế biến bằng cách đun sôi sữa và nước với nhau, cùng với nhiều gia vị. Một quả trứng được đập vào nước súp đặc và hơi chín nhưng vẫn còn nước – ngon tuyệt.

Quét được người dân địa phương sử dụng để chữa chứng nôn nao. Người ta tin rằng dù đêm hôm trước bạn có uống bao nhiêu rượu đi chăng nữa thì một bát nước lựa chọn của tôi là tất cả những gì bạn cần để có thể đứng dậy và chạy bộ vào ngày hôm sau.

11. Bánh Tres Leches

Tres Leches Bánh là một món tráng miệng mang tính biểu tượng với nhiều loại được tìm thấy trên khắp thế giới. Đó là một chiếc bánh xốp đơn giản được nhúng trong sữa để tạo độ ẩm (xin lỗi, không có từ nào khác để sử dụng) và món ngọt.

' Ba loại sữa ’ dịch theo nghĩa đen là ‘ba loại sữa ' , ám chỉ ba loại sản phẩm sữa khác nhau dùng để ngâm bánh. Nó được hoàn thiện với lớp phủ kem tươi chỉ làm tăng thêm sự ngon miệng.

Ba loại sữa thường được ăn kèm với dâu tươi, xoài hoặc nho. Hương vị tương phản của chiếc bánh ngọt ngào, vị chua nhẹ của trái cây và lớp kem phủ bên trên thật khó tả. Thật dễ dàng để biết tại sao nó lại là món tráng miệng phổ biến đến vậy!

12. Khay Paisa

Bạn có thể xử lý bandeja Paisa không?
Hình chụp: Sasha Savinov

khay paisa là món ăn cổ điển của Colombia và được coi là món ăn quốc gia 'không chính thức' của Colombia.

Cái mâm (đĩa) Paisa (một người đến từ vùng Paisa) là một chiếc đĩa xếp đầy cơm, đậu, bơ, chuối, Bánh bắp , trứng chiên và nhiều loại thịt. Có những vùng chế biến đĩa cá thay vì thịt.

khay paisa có một câu chuyện nguồn gốc thú vị. Rất lâu trước khi nó được coi là một bữa ăn sang trọng, nó đã được gọi là “món ăn nông dân”. Các công nhân hiện trường của vùng trung tâm Antioquia hoặc paisa, sẽ có đĩa thịnh soạn này cho bữa sáng. Đó là một bữa ăn dinh dưỡng và cân bằng nhằm cung cấp nhiều năng lượng trước một ngày làm việc vất vả trên đồng ruộng.

Hôm nay, khay paisa được phục vụ trong các nhà hàng và đôi khi sẽ là món phổ biến và đắt tiền nhất trong thực đơn.

13. Ajiaco

Ajiaco là món nước luộc gà và khoai tây đậm đà có nguồn gốc từ Bogotá. Trong thời tiết lạnh hơn, thật hoàn hảo để sưởi ấm cơ thể và tâm hồn.

Món súp truyền thống của Colombia này là một bữa ăn một nồi gồm có thịt gà, khoai tây, ngô còn lõi và một loại thảo mộc độc đáo được gọi là guascas (có vị hơi bạc hà). Khoai tây và lá guascas được trồng nghiêm ngặt ở các vùng núi lạnh hơn của Colombia.

Thông thường nhất, Ajiaco được ăn kèm với cơm, bơ thái lát, nụ bạch hoa và kem chua. Tuy nhiên, trên những cái lạnh ký túc xá Colombia những đêm ở trên dãy Andes, hãy lấy một cái muôi và ăn ngay từ nồi - tất nhiên là với sự cho phép của đầu bếp.

Hãy thử một sản phẩm đích thực Ajiaco trên một Tour ẩm thực Bogotá .

14. Hấp thụ

Người Colombia say rượu là một món ăn Colombia ngọt và mặn từ vùng Vallecaucana.

Chúng là những lát chuối chín chiên giòn, nhồi phô mai và đôi khi là bột ổi. Aborrajados bên ngoài giòn và bên trong có lớp kem thơm ngon. Những món có nhân ổi siêu ngọt!

những điều cần làm ở madagascar

Có rất nhiều loại khác nhau - một trong những loại phổ biến nhất có chứa thịt ba chỉ chiên.

Bạn sẽ thường thấy món ăn nhẹ này được bán trên đường phố, nhưng chúng cũng có sẵn ở các nhà hàng.

15. Kiến Mông To (Kiến – yike)

Điều này nghe có vẻ điên rồ, nhưng bạn phải chấp nhận văn hóa của Colombia, ngay cả khi điều đó bao gồm cả việc ăn một túi kiến. Có, bạn nghe nói rằng ngay!

kiến mông to , Dịch sang kiến đáy lớn – không có sự xấu hổ về cơ thể ở đây. kiến mông to là những con kiến ​​cái cắt lá to lớn, được rang muối và ăn như khoai tây chiên. Nhiều người ví hương vị của nó giống như bỏng ngô.

Món ngon đặc biệt phổ biến ở vùng Santander trong mùa mưa. Kiến được thu hoạch vào mùa xuân và là nguồn cung cấp protein quan trọng cho người dân địa phương.

Đây là một món ăn nhẹ mà bạn phải cố gắng để thực sự nói rằng bạn đã trải nghiệm Colombia.

suy nghĩ cuối cùng

Do địa lý, lịch sử và văn hóa độc đáo, Colombia có một số nền văn hóa ẩm thực tốt nhất ở Nam Mỹ.

Sự đa dạng của các loại trái cây nhiệt đới, hải sản, thịt và gia vị cho phép người dân địa phương thử nghiệm nhiều hương vị và kết cấu khác nhau.

Nếu chưa, đã đến lúc bạn nên tham gia vào một cuộc phiêu lưu ở Colombia không chỉ vì vẻ đẹp và sự hùng vĩ của nơi này mà còn vì những món ăn độc đáo của nó!